保洁卫生管理制度细则大全（13篇）

规章制度的制定需要充分考虑实际情况和各方利益，确保能够平衡各方需求。规章制度范文的实施需要全员共同努力，共同维护和落实这些规章制度。

医院保洁卫生管理制度

1，本公司为维护员工健康及场所环境卫生，特制定本准则。

2，各工作场所内，均须保持整洁，不得堆积发出臭气或有碍卫生的垃圾、污垢或碎屑。

3，各场所走道，阶梯及广场至少须每日清扫一次，并须采用适当方法减少灰尘的飞扬。

4，各工作场所的窗面及照明器具的透光部分，均须保持清洁，勿使有所掩蔽。

5，各工作场所应保持适当的温度，温度的调整以暖气、冷气或通风等方法进行。

6，各工作场所应使空气充分流通。

7，垃圾、污物、废弃物等的清除，包装，运送，必须合乎卫生的要求，放置于所规定的场所或箱子内，不得任意乱倒堆积。

8，全体人员必须了解卫生的重要与应用的知识并确实遵行。

(一)、保洁范围:

保洁对象具体对象1f地面、服务台、柜台、玻璃、墙面、前台2f-4f地面、服务台、柜台、玻璃、，墙面卫生间1-4f男女卫生间地面、墙面及饰物、蹲坑及隔断面、小便池、间外台面及附属物(洗手巾、洗手液、卷纸盒等)、洗手台面、玻璃镜框。

装饰物品所有公区花台(坛)，楼道间饰物，踢脚线，墙体边缝，消防设施，监控设备，灯线盒，墙面饰物，室内花坛，玻璃镜面。

楼道消防通道、内部通道外围停车场(自行车、汽车)广场部分区域等。

1f-4f室内常规清洁说明:

l、地面:地面清洁及清洗，地面打蜡，踢脚线及地角线；

2、顶棚:顶棚面、顶棚灯具、顶棚附属物如报警器、通风口等；

3、墙面:墙体表面、消防箱、消防栓、灯线盒、门窗等；

4、装饰物品:if大厅服务台及各楼层走道，装饰品，广告牌、拉圾箱外表；

6、楼道:梯步、扶手、栏杆的处理，不锈钢亮光处理；

7、外围:停车场(自行车汽车)，广场，雨棚，出入口等

8、玻璃:大厅玻璃，楼层玻璃内侧面，办公区玻璃内侧面；

9、其他:各医用诊室、病房、办公室的清洁、垃圾的统一处理。

(二)、保洁质量标准和细则及操作规程:

a质量标准:

1.室外地面(广场、展台等):

室外地面清洁要达到的标准是:地面无杂物、积水，无明显污渍、泥沙；距宣传牌半米处目视无灰尘、污迹。

(1)每天两次，用扫把、垃圾斗对室外地面进行彻底清扫，清除地面果皮纸屑、泥沙和烟头等杂物。

(2)每天上班时间每隔一小时巡回清扫保洁一次。

(3)发现污水、污渍、口痰，应立即冲刷、清洗干净。地面粘有口香糖，要用铲刀消除。

(4垃圾桶每天上、下午各清倒一次，并用长柄刷子沾水洗刷一次。

(5)随时用水冲洗地面、墙面。

2.室内地面(大堂、公共地面)地面清洁的要求是:地面无烟头、纸屑等杂物，无污渍，大理石、花岗石地面、墙面有光泽。公共设施表面用纸巾擦拭无明显灰尘。不锈钢表面无污迹。玻璃门无水迹、手迹、污迹。

(1)每天上午及下午分两次重点清理地面，平时巡视保洁，重点清理地面的垃圾杂物。用排拖进行日常维护。

(2)用扫帚清扫地面垃圾，用长柄刷沾全能水清除地面污渍，后用拖把拖地面。每天循环拖抹、推尘。

(3)用干毛巾和不锈钢油轻抹大厅内各种不锈钢制品，含门柱、镶字等。

(4)用湿毛巾拧于后，擦抹大厅门窗框、防火门、消防栓柜、内墙面等设施。

保洁卫生管理制度细则【】

通过严格的卫生工作标准和有效的管理监督机制，确保小区公共场所保洁率达到98%以上。

（一）人员配备:。

小区道路:1名；楼道等公共部位及样板房:2名。

（二）工作时间。

（三）保洁范围。

小区所有公共部位、小区外道路、停车场、地下室等。

1、目视楼层通道地面干净无杂物、无烟蒂、无纸屑、无果皮、无污迹，墙身有光泽，踢脚线干净、无灰尘。

2、用干净纸巾擦拭墙面和公共设施，无明显污迹。

3、标识牌、公共设施目视无明显灰尘；

4、不锈钢表面无污迹。

5、垃圾桶清倒及时，桶内无异味。

6、墙角、门框上目视无灰尘、蜘蛛网。

7、卫生间墙面、地面干净，大小便器洁净无黄渍、无异味。

8、小区外道路、绿地无杂物等。

1、小区外路面清扫，每日10小时保洁；

3、楼梯间玻璃窗每月擦拭一次；

4、每周对楼内护栏、标识牌等公用部位进行保洁擦拭，并不断巡视保持干净整洁；

5、垃圾收取，固定垃圾桶每天定时收取两次；

6、绿地卫生每天巡视、清洁一次，保持绿地无杂物、垃圾、果皮、纸屑；

项目计划方案实施效果。

果壳类设置数个果壳箱放置点一天收集一次，每天清洗一次减少地上果壳、烟蒂、纸屑。

道路广场10小时动态清扫保持，清卫员1小时循环、动态一次清卫果壳纸屑地上不超过一小时。加强接壤部位的保洁力度地上无明显的杂物、烟蒂，道路清洁畅通。

公厕每天清扫二次厕内无粪便堆积，地上无污染厕所内无臭味，地面干净，无粪便污染。

保洁卫生管理制度

教室、包干区坚持每天两小扫，每周一大扫。并每日指派学生轮流负责保洁，做到见废弃物就拾，有脏就扫。卫生要求：

1、室内、外墙体无灰尘，无乱涂乱画、乱贴痕迹，无球印、鞋印。

2、地面干净，无纸屑、果壳、痰迹、杂草、碎砖和其它废弃物。

3、桌椅、讲台整齐清洁，无新刻划痕迹。

4、门窗、黑板清洁。

5、室内布置符合规范要求，体现教育性。

6、清扫用具放整齐，工具橱保持清洁完好。

检查评比：在校爱委会统一安排下，由医务室负责，各年级组长、各班卫生委员参加，采取平时检查和周末检查相结合的办法，对各班卫生清扫和保洁情况评分，每周一公布评比成绩，并授予卫生清扫和保洁工作做得好的班级流动红旗，授予本学期卫生工作成绩突出的班级“卫生先进班级”的称号。

1、每天坚持认真做好眼保健操。做操时不说话，不做其他事情，不戴手套。动作准确、到位。

2、注意保护眼睛，坚持用眼卫生，做到“三要”、“三不要”和“三个一”。

“三要”：读书写字要姿势端正，头正、身直；连续看书半小时要休息片刻或向远处眺望；要认真正确地做好眼保健操。

“三不要”：不要在光线暗弱或强光下看书写字；不要躺在床上看书；不要在路上看书和坐在动荡的车厢里看书；字不要写得过小、过密。

“三个一”：眼离书本一尺远；手指离笔尖一寸高，胸离桌子一拳头空间。

3、养成讲究个人卫生的良好习惯，做到“四不”、“四要”、“四勤”。

“四不”：不吃零食；不喝生水；不吃生冷和不清洁或变质的食物；不随地吐痰和乱抛废弃物。

“四要”：要天天刷牙；要每晚洗脚；饭前便后要洗手；要注意气温变化适时增减衣服。

“四勤”：勤洗头、理发；勤剪指甲；勤洗澡；勤换衣。

4、积极参加体育锻炼，坚持按时作息，注意劳逸结合。

保洁卫生管理制度

1、本公司为维护员工健康及场所环境卫生，特制定本准则。

2、各工作场所内，均须保持整洁，不得堆积发出臭气或有碍卫生的垃圾、污垢或碎屑。

3、各场所走道，阶梯及广场至少须每日清扫一次，并须采用适当方法减少灰尘的飞扬。

4、各工作场所的窗面及照明器具的透光部分，均须保持清洁，勿使有所掩蔽。

5、各工作场所应保持适当的温度，温度的调整以暖气、冷气或通风等方法进行。

6、各工作场所应使空气充分流通。

7、垃圾、污物、废弃物等的清除，包装，运送，必须合乎卫生的要求，放置于所规定的场所或箱子内，不得任意乱倒堆积。

8、全体人员必须了解卫生的重要与应用的知识并确实遵行。

保洁对象具体对象1f地面、服务台、柜台、玻璃、墙面、前台2f—4f地面、服务台、柜台、玻璃、，墙面卫生间1—4f男女卫生间地面、墙面及饰物、蹲坑及隔断面、小便池、间外台面及附属物（洗手巾、洗手液、卷纸盒等）、洗手台面、玻璃镜框。

装饰物品所有公区花台（坛），楼道间饰物，踢脚线，墙体边缝，消防设施，监控设备，灯线盒，墙面饰物，室内花坛，玻璃镜面。

楼道消防通道、内部通道外围停车场（自行车、汽车）广场部分区域等。

1f—4f室内常规清洁说明：

1、地面：地面清洁及清洗，地面打蜡，踢脚线及地角线；

2、顶棚：顶棚面、顶棚灯具、顶棚附属物如报警器、通风口等；

3、墙面：墙体表面、消防箱、消防栓、灯线盒、门窗等；

4、装饰物品：if大厅服务台及各楼层走道，装饰品，广告牌、拉圾箱外表；

6、楼道：梯步、扶手、栏杆的处理，不锈钢亮光处理；

7、外围：停车场（自行车汽车），广场，雨棚，出入口等

8、玻璃：大厅玻璃，楼层玻璃内侧面，办公区玻璃内侧面；

9、其他：各医用诊室、病房、办公室的清洁、垃圾的统一处理。

a质量标准：

1、室外地面（广场、展台等）：

室外地面清洁要达到的标准是：地面无杂物、积水，无明显污渍、泥沙；距宣传牌半米处目视无灰尘、污迹。

（1）每天两次，用扫把、垃圾斗对室外地面进行彻底清扫，清除地面果皮纸屑、泥沙和烟头等杂物。

（2）每天上班时间每隔一小时巡回清扫保洁一次。

（3）发现污水、污渍、口痰，应立即冲刷、清洗干净。地面粘有口香糖，要用铲刀消除。

（4垃圾桶每天上、下午各清倒一次，并用长柄刷子沾水洗刷一次。

（5）随时用水冲洗地面、墙面。

2、室内地面（大堂、公共地面）地面清洁的要求是：地面无烟头、纸屑等杂物，无污渍，大理石、花岗石地面、墙面有光泽。公共设施表面用纸巾擦拭无明显灰尘。不锈钢表面无污迹。玻璃门无水迹、手迹、污迹。

（1）每天上午及下午分两次重点清理地面，平时巡视保洁，重点清理地面的垃圾杂物。用排拖进行日常维护。

（2）用扫帚清扫地面垃圾，用长柄刷沾全能水清除地面污渍，后用拖把拖地面。每天循环拖抹、推尘。

（3）用干毛巾和不锈钢油轻抹大厅内各种不锈钢制品，含门柱、镶字等。

（4）用湿毛巾拧于后，擦抹大厅门窗框、防火门、消防栓柜、内墙面等设施。

（5）清倒垃圾筒，后放回原处。每擦抹灯具、风口、消防指示灯一次。

（6）用湿拖把拖二三遍台阶，出入口的`台阶每周用洗洁精冲刷一次。

（7）用于挣毛巾擦拭大厅玻璃，并随时清刮玻璃。

（8）灯线盒、踢脚线：干净、界面无灰尘。

（9）每3个月对地面打蜡一次。

3、卫生间：

卫生间地面：无烟头、污渍、积水、纸屑、果皮；天花板、墙角、灯具目视无灰尘、蜘蛛网；目视墙壁干净，便器洁净无黄渍；室内无异味、臭味。

（1）每天上午及下午分两次重点清理。并不断巡视，保持清洁。

（2）如条件许可，清理男卫生间时，暂停让公众使用，但必须放置告示牌。

（3）用水冲洗大小便池，放置卫生球，并用来子夹出小便器内烟消头等杂（4）用厕所刷沾洁厕精洗刷大小便器，然后再用清水冲洗。

（5）用湿毛巾和洗洁精擦洗面盆、大理石台面、墙面、门窗。

（6）先将湿毛巾拧干擦镜面、窗玻璃，然后再用干毛巾擦净。

（7）清洗垃圾桶和烟灰缸，并内外擦干。

（8）用湿拖把拖干净地面，然后再用拖把拖干。

（9）喷适量香水或空气清新剂，小便池内放樟脑丸，或直接用杀菌清洁剂彻底地对卫生间进行清洁。

（10）平时巡视保洁，主要清理纸箩垃圾、地面垃圾及地面积水和水迹等。

（11）每周抹抽气风口一次，消毒大洗一次。

（12）每月用干毛巾擦灯具一次，清扫天花板一次，杀虫一次。

（13）洗手台面及台下干爽洁净。镜面干净明亮；水龙头开关干净。

（14）每个卫生间放置1瓶洗手液、配置3个字纸篓。

4、楼内墙面：

目视内墙面干净无污迹，清洗后，用纸巾擦拭墙面无明显污染。

（1）时间安排上。

墙面清抹每月一次，墙面清洗每3月一次。

（2）具体清洁操作。

铲刀、刀片轻轻刮掉墙面的污垢、脏渍。

把毛巾浸洗洁精，拿起拧干后沿着墙壁从上往下来回擦抹。

用另一毛巾用清水洗后拧干，彻底清抹一次墙面，直到干净。

用干拖把拖干地面。

大理石墙面，不能用任何酸性溶剂洗，否则将造成大理石分解。

5、楼层楼道：

楼道清洁要达到：地面目视干净、无污渍、无杂物、无污迹、有光泽。

（1）每天上午上班前对各楼层通道地面拖抹、推尘一次。

（2）每月用长柄手刷沾去污粉对污迹较重的地面彻底清刷一次。

（3）每月用拧干的湿毛巾抹净墙根部分踢脚线。

6、玻璃门窗、幕墙清洁：

玻璃面上无污迹、水迹；清洁后用纸巾擦拭无明显灰尘。

（1）随时保证玻璃干净明亮，特别是大厅玻璃。

（2）把浸有玻璃清洁液的毛巾裹在玻璃上。然后用适当的力量按在玻璃顶端从上往下垂直洗抹，污迹较重的地方重点抹。

（3）去掉毛巾用玻璃刮，刮去玻璃表面的水分。一洗一刮连续进行。

（4）用无绒毛巾抹去玻璃框上的水珠。窗台无灰尘，窗框无灰尘。

（5）最后用地拖拖干地面上的污水。

7、灯具及顶棚：

清洁目标是；清洁后的灯具及顶棚物灰尘，灯具内无虫子，灯盖、灯罩、顶棚明亮清爽。

8、雨季时：

（1）在大厅等人员出人频繁的地方放置指示牌，提醒客人"；小心地滑"；。

（2）增大巡视频率，及时清干地面、墙面水迹。

b、工作要则

（1）地面用排拖加牵尘液进行，玻璃清洁使用专业工具。

（2）卫生间：放置卫生球、洗手台面放置洗手液、并随时清洗和更换、及时清理和更换卫生纸。工作时间应放置工作门牌。

（3）使用正规的工具药水，不使用酸性药水。

（4拖帕、毛巾应按照使用范围和卫生要求分开使用，不得交叉使用。

（5）根据实际工作情况，设置警示标牌。

（6）随季节的变化适当调整保洁方法和采用不同的保洁手段。

（7）各垃圾箱内垃圾不能超过一半，保持大厅空气清新无异味。

1、日常保洁：

7：30——9：00，全体员工突击外围和卫生间清洁；9：00以后，按流程表，重点是采用巡视与定点的方式。

2、每周保洁：

周一：18：30以后，重点清理保洁区玻璃外侧；周二：18：30一19：30，擦拭除污不锈钢等，清洁保洁区广场地面；周三：18：30—19：30，清洗保洁区域大厅玻璃；周四：18：30以后，清洗保洁区广场地面；周五：18：30—19：30，对台面进行清洗；周六、日：重点清洁各卫生间，清洗广场地面、大厅玻璃。

3、月保洁计划：

（1）每3个月对地面进行清洗打蜡保养

（2）每6个月对外墙面进行清洗c日常保洁细则说明及清洁细则

医院保洁卫生管理制度

各工作场所内，均须保持整洁，不得堆积发出臭气或有碍卫生的垃圾、污垢或碎屑。

各场所走道，阶梯及广场至少须每日清扫一次，并须采用适当方法减少痪的飞扬。

各工作场所的窗面及照明器具的透光部分，均须保持清洁，勿使有所掩蔽。

各工作场所应保持适当的温度，温度的调整以暖气、冷气或通风等方法进行。

各工作场所应使空气充分流通。

垃圾、污物、废弃物等的清除，包装，运送，必须合乎卫生的要求，放置于所规定的场所或箱子内，不得任意乱倒堆积。

全体人员必须了解卫生的重要与应用的知识并确实遵行。

（一）保洁范围：

保洁对象具体对象f地面、服务台、柜台、玻璃、墙面、前台f—f地面、服务台、柜台、玻璃、，墙面卫生间—f男女卫生间地面、墙面及饰物、蹲坑及隔断面、小便池、间外台面及附属物（洗手巾、洗手液、卷纸盒等）、洗手台面、玻璃镜框。

装饰物品所有公区花台（坛），楼道间饰物，踢脚线，墙体边缝，消防设施，监控设备，灯线盒，墙面饰物，室内花坛，玻璃镜面。

楼道消防通道、内部通道外围停车场（自行车、汽车）广场部分区域等。

f—f室内常规清洁说明：

l、地面：地面清洁及清洗，地面打蜡，踢脚线及地角线；

顶棚：顶棚面、顶棚灯具、顶棚附属物如报警器、通风口等；

墙面：墙体表面、消防箱、消防栓、灯线盒、门窗等；

装饰物品：if大厅服务台及各楼层走道，装饰品，广告牌、拉圾箱外表；

楼道：梯步、扶手、栏杆的处理，不锈钢亮光处理；

外围：停车场（自行车汽车），广场，雨棚，出入口等；

玻璃：大厅玻璃，楼层玻璃内侧面，办公区玻璃内侧面；

其他：各医用诊室、病房、办公室的`清洁、垃圾的统一处理。

（二）保洁质量标准和细则及操作规程：

a、质量标准：

b、室外地面（广场、展台等）：

室外地面清洁要达到的标准是：地面无杂物、积水，无明显污渍、泥沙；距宣传牌半米处目视无痪、污迹。

每天两次，用扫把、垃圾斗对室外地面进行彻底清扫，清除地面果皮纸屑、泥沙和烟头等杂物。

每天上班时间每隔一小时巡回清扫保洁一次。

发现污水、污渍、口痰，应立即冲刷、清洗干净。地面粘有口香糖，要用铲刀消除。（垃圾桶每天上、下午各清倒一次，并用长柄刷子沾水洗刷一次。

随时用水冲洗地面、墙面。

室内地面（大堂、公地面）地面清洁的要求是：地面无烟头、纸屑等杂物，无污渍，大理石、花岗石地面、墙面有光泽。公设施表面用纸巾擦拭无明显痪。不锈钢表面无污迹。玻璃门无水迹、手迹、污迹。

每天上午及下午分两次重点清理地面，平时巡视保洁，重点清理地面的垃圾杂物。用排拖进行日常维护。

用扫帚清扫地面垃圾，用长柄刷沾全能水清除地面污渍，后用拖把拖地面。每天循环拖抹、推尘。

用干毛巾和不锈钢油轻抹大厅内各种不锈钢制品，含门柱、镶字等。

用湿毛巾拧于后，擦抹大厅门窗框、防火门、消防栓柜、内墙面等设施。

保洁卫生管理制度

为明确保洁员的工作职责、工作标准和工作要求，进一步加强卫生管理工作，特制定本制度。

主要负责保健中心大厅（门厅）、各楼层卫生间、公共走道（包括楼梯）、会议室、三楼屋面露台等公共区域以及局领导办公室的卫生保洁工作。

2、大厅每天下班后必须打扫一次，保持地面光洁，无污迹、污水、纸屑；保持墙面良好，无明显污迹、蜘蛛网、浮尘；桌椅摆放端正，干净整洁；饮水机、灯具、空调、电脑、触摸屏等无浮尘；旋转楼梯每天至少擦拭1次，保持台阶面板洁净无污迹，拦杆扶手无浮尘；每月至少对大厅的桌椅、窗口台面、触摸屏、电脑键盘等进行1次表面消毒。

1、走廊：

2、楼梯走道：

1、三楼会议室：

地面、沙发、茶几等每天上班前必须打扫1次，因会务需要，应按办公室要求，做到随时打扫，保证会议室清洁。窗玻璃、境框奖匾等每月至少擦拭1次，保证无浮尘、污迹。

2、五楼会议室：

地面、桌椅等每周至少打扫1次，窗玻璃每月至少擦拭1次，保持会议室清洁。每次会议后须及时打扫，离开时应关闭会议室一切电源。

1、地面、桌椅、沙发、茶几、电话等每天打扫1次，下班后完成，保证地面清洁，桌椅、沙发等无浮尘。

2、窗玻璃、书橱及陈列品每月至少擦试1次，保持书籍资料以及陈列品摆放整齐，无浮尘。

经常打扫，保证屋面无垃圾杂物；排水沟内青苔要及时打扫，以保持屋面排水畅通；如遇下水道堵塞，应及时疏通，自己无法解决，应及时汇报。

4、注意着装，文明举止，礼貌接客，自觉维护单位形象。

环境卫生保洁管理制度

为了深入推进农村连片环境综合整治建设，搞好农村环境卫生管理，促进村容整洁，减少环境污染，提高人民健康水平，使农村环境卫生管理制度化、经常化，特制订本制度。

1、各村委会是其区域范围的卫生责任管理单位，负责对责任区域范围内的垃圾收集清运与环境卫生保洁清扫进行统筹管理，设立垃圾清运中转站，定期转运。建立一个垃圾池一个垃圾箱，垃圾池主要收集村民日常生活垃圾，垃圾箱主要收集可回收和有害垃圾。

2、村委会要根据该村的道路、居住区、人流密集区等区域范围划分环境卫生清扫保洁责任区，安排垃圾清运频次与指定监督员进行管理。

3、村委会要对垃圾收集清运与各小组的`保洁日常工作进行管理，确保垃圾定点堆放、及时清运。

4、村委会负责每月对责任区内的垃圾收集清运及与各组组长对农户卫生落实情况进行不定期巡回检查。

1、以讲卫生为荣，不讲卫生为耻。坚持做好家庭环境卫生保洁，搞好四旁植树，绿化美化家园。

2、努力争当卫生文明户、文明家庭。敢于同一切不讲文明卫生、破坏环境的行为作斗争。

3、自觉接受社会监督和邻里监督，强化环境卫生意识，积极协作，为共建和谐生态新农村做贡献。

4、室外保持整洁，房前屋后无杂草、无乱堆乱放、无果皮纸屑、无污泥恶臭、无人畜粪便，畜禽圈舍，劳动用具摆放整齐，墙体无乱写乱画、乱钉乱挂。

5、室内经常打扫，清洁明亮，家具干净，摆放有序。

6、负责对自己生产生活区域内每天所产生的果皮、纸屑、烟头、塑料袋、废弃物等一切垃圾，分类进行管理。设立一个垃圾池和一个垃圾桶，对于可以焚烧处理的垃圾在垃圾池中自行处理，不能焚烧的垃圾必须入桶，待村垃圾转运人员定期清运。

负责垃圾清运的人员每天按时清运该村的垃圾到中转站，确保垃圾日产日清。定期从垃圾中转站转运到各乡镇的农村环境管理中心进行集中处理。

1、村支部书记为环境卫生管理第一责任人，村主任为直接责任人，各农户为具体责任人。

2、广泛开展“卫生文明户”等多种形式的农村卫生保洁创评活动。

3、各村委会成员和村民小组长组成环境卫生监督管理领导小组，负责每月对该村环境卫生落实情况进行不定期的巡查、检查，按标准评出当月的“卫生文明户”。

4、对“卫生文明户”进行宣传表扬，并给予适当的物质奖励或悬挂流动红旗。对卫生保洁落实较差的农户实行张榜公布。

5、按10%的比例，在每月的“卫生文明户”中评选出年度“最佳卫生文明户”，并颁发奖牌和奖金。

餐饮卫生保洁管理制度

酒店卫生管理制度细则

二、从业人员健康检查、卫生知识培训及个人卫生制度。

（一）从业人员健康管理。

1、新上岗的厨师、服务员必须先体检后上岗，取得体检合格证后，进行卫生知识教育，并经考核后才能上岗。

2、厨师、服务员必须每年体检一次，并进行卫生知识培训。

1、从业人员应保持良好的个人卫生，进行卫生操作时应穿戴清洁的工作服，不得留长指甲、涂指甲油及佩带饰物。

2、从业人员应有两套以上工作服。工作服应定期清洗，保持清洁。

三、公共用品用具清洗、消毒、保洁制度。

3、客房清洗的饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开，清洁工具应专用，防止交叉传染；

5、洁净物品保洁柜应定期清洗消毒，不得存放杂物；

6、客用棉织品清洗消毒前后应分设存放容器；

7、客用棉织品、清洁用抹布应分类清洗；

8、棉织品经晒干烘干后应在洁净处整烫折叠，使用专用运输工具及时运送至储藏间保存；

9、清洗消毒间应有明显标志，环境整洁，通风换气良好，无积水积物，无杂物存放；

11、厨房操作间和设施的____应科学合理，避免生熟工序交叉污染；

13、厨师上岗工作时必须穿戴工作服、帽，上岗前必须先洗手和消毒。厨师上班不准带戒子、手镯，也不能涂指甲油。操作时不许吸烟，不得随地吐痰。

14、直接入口的食品必须使用工具，不得用手直接拿取食品；

17、遵照各级爱委会有关灭鼠、灭蝇、灭蟑螂的安排和实际情况，按照技术要求在食堂内投放鼠药，喷洒药水，摆放夹鼠板，做到无蝇、无鼠、无蟑螂。

1、自查由专职或兼职的卫生管理人员组织计划，分管领导带队，每月不少于一次，定期对本单位从业人员开展卫生考核工作。

2、检查内容主要是服务过程中的卫生状况，是否按操作规程操作，并做好记录。

3、有下列情况之一的，对相应责任人第一次给予警告，第二次以后每次罚款20元并通报批评：

1）健康检查合格证明过期，进行卫生操作时未穿工作服或工作服不洁的；

2）客用饮具表面不光洁、有油渍、水渍和异味；

3）供顾客使用的一次性卫生用品超过有效期、重复使用一次性卫生用品；

4）床上用品未能做到一客一换，长住客每周一换；

5）卫生间有积水、积粪、有异味；

6）客房未及时清洁或未按照程序进行卫生清洁；

7）防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施损坏未及时报告的；

8）地面有果皮、痰迹和垃圾的；

9）发现健康危害事故与传染病未及时报告的。

1、室外公共区域应随时保持干净整洁。

2、室内公共区域地面、墙面、门窗、桌椅、地毯、台面、镜面等应保持清洁、无异味。

3、废弃物应每天清除一次，废弃物收集容器应及时清洗，必要时进行消毒。

4、厨房操作间环境必须干净、整洁，每餐后清扫，保持整洁。门窗、沙窗无灰尘、油垢，玻璃明亮；墙壁、屋顶经常打扫，保持无蜘蛛网、无黑垢油污。灶台、抽油烟机、工作台、放物架等应洁净，无油垢和污垢、异味。

5、定期进行病媒生物防治，蟑螂密度、鼠密度应符合卫生要求。

6、委托具有相应资质的卫生技术服务机构对室内空气、用品用具等定期进行检测。

环境卫生保洁管理制度

为加强对农村环境卫生保洁工作的监督与考核，进一步提高保洁质量，加强对全村保洁员的管理，特制定此制度。

村雇用的.环卫保洁工作人员。

村保洁员负责村委会划定的环卫保洁区域。

1、负责责任区内公共场所、水泥路面的清扫保洁及道岸两边的垃圾、杂物清除。做到一天一次全面清扫，清扫率达到100%，达到公共场所及路面清爽干净。公共场所周围及道岸两侧无塑料袋、无果皮、无纸团、无杂物。

2、责任区内垃圾池周围无乱泼乱倒乱堆垃圾杂物现象，并做到垃圾池垃圾及时清运至村垃圾中转站，以便及时运出处理。

3、保洁人员应爱护环卫设施及工具，大扫帚每月配发一把，铁锹一年配发一把，人力手推斗车由保洁个人保管，如有损坏个人负责维修，以上工具如有丢失，个人负责赔偿。

4、保洁员因事因病不能正常工作，需向村负责人请假，并协助安排替工人员。

5、保洁员在工作中要穿工作服、戴工作帽，要注意人身安全，因个人原因造成的事故等由个人承担一切后果。

6、保洁员要发扬团队精神，团结协作，服从管理人员指挥，确保高标准、高质量完成清扫、保洁、收集、转运任务。

1、出勤情况（20分）：每月按30天计，无故缺勤一天扣5分。

2、在岗情况（20分）：按规定时间上岗，迟到、早退10分钟扣1分，脱岗1次扣3分。

3、清扫保洁达标（60分）：责任区内公共场所、水泥路面及两侧发生一处清扫不干净一次扣1分，发现一处白色垃圾一次扣0.5分，发现零星垃圾、乱写乱画一处一次扣0.5分。

4、严格按照操作规程安全作业，对清扫、保洁、收运质量较差且教育不改的，将给予相应处罚和辞退处理。

环境卫生保洁管理制度

1、村委会是其区域范围的卫生责任管理单位，负责对责任区域范围内的垃圾收集清运与环境卫生保洁清扫进行统筹管理。

2、村委会要根据该村的道路、居住区、人流密集区等区域范围划分环境卫生清扫保洁责任区，安排垃圾清运频次与指定监督员进行管理。

3、村委会要对垃圾收集清运与日常的`保洁工作进行管理，确保垃圾定点堆放、每天早上及时清运。

4、村委会负责对责任区内的垃圾收集清运及农户卫生落实情况进行不定期巡回检查，并做好检查记录。

5、村委会负责对各住户的房前屋后（包括大门外街道）进行卫生责任划分，住户既有保洁责任，也有保洁监督责任。

1、以讲卫生为荣，不讲卫生为耻。坚持做好家庭环境卫生保洁，搞好四旁植树，绿化美化家园。

2、努力争当卫生文明户、文明家庭。敢于同一切不讲文明卫生、破坏环境的行为作斗争。

3、自觉接受社会监督和邻里监督，强化环境卫生意识，积极协作，为共建和谐生态新农村做贡献。

4、室外保持整洁，房前屋后无杂草、无乱堆乱放、无果皮纸屑、无污泥恶臭、无人畜粪便，畜禽圈舍，劳动用具摆放整齐，墙体无乱写乱画、乱钉乱挂。

5、室内经常打扫，清洁明亮，家具干净，摆放有序。

6、负责对自己生产生活区域内每天所产生的果皮、纸屑、烟头、塑料袋、废弃物等一切垃圾，投放到就近垃圾桶，待村垃圾转运人员定期清运。

卫生清扫保洁管理制度

卫生保洁员管理制度